Sunday, July 15, 2012

Orderan Snack Meeting

Repeat order dari Pak Eka, bos di kantor. Teman-teman di kantor seneng banget sama brownies Dapur Naila yang fudgy dan chocolaty puooollll..... Sampai-sampai setiap meeting yang perlu snack, kue yang satu ini selalu dipesan sampai bakulnya apal resep di luar kepala. Kurang puas makan di kantor, beliau pesan seloyang untuk di rumah. Hehehehhe... Kali ini Bropang dipesan bersamaan dengan Tahu Fantasi Telur Puyuh dan Kacang. Terimakasih orderannya ya Pak, ditunggu yang selanjutnya.


Brownies Panggang


Tahu Fantasi Telur Puyuh





Fruit Pie


Rainbow Cake Cover BC with Cream Cheese Filling Untuk Celia



Rainbow Cake untuk Celia
Setelah sekian lama matengin milis NCC tercintah yang belakangan lagi marak beredar kabar tentang the famous Rainbow Cake, jadi pengeeennnn buaanget ikutan coba bikin. Setelah ngubek arsip, sampailah pada pilihan base sponge punya Mbak Besta Arlita.
Sebenernya udah dari awal ngerasa kayanya gak mungkin banget deh bikin ni kue. Kebayang repotnya bikin 6 layer cake. Belum lagi setiap Sabtu dan Minggu si genduk ku Asma yang umurnya 5 bulan waktu itu, ada dirumah kupengang sendiri tanpa nanny. Sempat urung, akhirnya membulatkan tekad lagi, kebetulan berbarengan dengan ultahnya Celia, ponakan suamiku.

Dari sinilah kekacauan bermula, pas mau bikin ternyata resep belum di print dan charger laptop ketinggalan di kantor. Akhirnya telpon Mbak Diyah NCC Surabaya dan amazing!!! Mbak Diyah hapal resepnya diluar kepala. Hari Sabtu pagi mulai nimbang bahan-bahan yang diperlukan. Karena alat perang yang terbatas, maka semua bahan dibagi tiga. Awalnya Asma mau bekerja sama, nggak rewel sama sekali. Habis minum asi, dia tidur lagi.

Lapisan pertama dibuat, si Asma bangun dari tidur mulai dia agak rewel. Akhirnya ngocok sambil nggendong deh. Pada batch pertama tangannya sukses masuk ke kom adonan dan belepotan. Syukurnya pada saat itu mikser dah mati, kalo nggak, gak kebayang deh apa yang terjadi...
Pas mau diajak berdiri - tadinya duduk di lantai- ternyata pinggang ke bawah mberosot keluar dari selendang gendongannya.

Selanjutnya, diajak ngoven-don't try this at home-tangannya dah masuk ke selendang dan dipegangi. Apa daya, si genduk ngegeyol, tangannya keluar slaweyan, pada saat yang bersamaan pintu oven yang terbuka kembali menutup dan disambut oleh tangannya si genduk. Menjerit kesakitan gak mau berhenti sampe lama banget. Genduk nangis kesakitan, emboknya nangis nyesel sampe bertekad gak mau baking lagi kalo lagi sendiri di rumah. Sudah mau membatalkan semuanya, telpon suami bilang kalo genduk rewel, tapi gak berani jujur. Akhirnya Bapak bilang udahan dulu bakingnya, nanti aja kalo Bapak dah pulang, sementara telornya masukin kulkas dulu karna dah terlanjur dipecah.

Sesampainya Bapak di rumah, ceritalah si embok sambil nangis. Diluar dugaan, Bapak bilang gak pa-pa genduk pasti sembuh, lain kali kalo mau apa apa yang sekiranya nggak safe si genduk ditinggal aja sebentar, nangis dikit biarin aja. Plong banget meskipun masih sedih. Akhirnya bikin kue dilanjutkan hari Minggunya. Hari Sabtu RC cuma 1 lapis, yang Biru kekeringan manggangnya karena si genduk nangis. Yang Ungu alhamdulillah masih tertolong, dipanggang 15 menit kemudian setelah si genduk tenang dan tertidur. Gak bantat tapi berongga besar-besar. Hari minggu selesaikan yang 4 lapis lagi.

Asma yang tertidur waktu nemenin Ibu hias kue


Pas melapis dengan cheese frosting dan cover BC si genduk menemani sampe tidur di atas stroller nya. Betapa bahagia karena kue berhasil, campur sedih karena genduk kenyos oven, rasa nano-nano deh hatinya. Maafkan Ibu ya nak-Ibu gak sengaja.....

Tampilan kuenya - menurut saya - cukup cantik meskipun dicover tanpa spuit, hanya dengan piping bag saja berhubung memang gak punya spuit. Kali ini tantangan menulis diatas kue berhasil dilampaui meskipun dibongkar beberapa kali. Syukurnya ditulis diatas serutan coklat, jadi kalo jelek bisa diangkat coklatnya dan diserutin lagi. hihihiih....